[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 m2 ^9 j" K* v

4 F. |; L" O6 `+ G3 {5 dtvb now,tvbnow,bttvb酸奶蛋糕 食譜公仔箱論壇# _8 k2 E& w+ S3 w; i1 N/ n6 b

" L2 s% W8 }, V材料
, e! M) S+ ^; P/ j. `! n4 R粟粉 —— 20g' c% @5 o6 V9 c, Y9 Z) d
雞蛋 —— 3隻
9 p7 F% c! Z# E- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 —— 幾滴
7 R/ M: K: \0 p& v% N/ g  Ios.tvboxnow.com低筋麵粉 —— 40g0 [' `- u( }* k
酸奶 —— 125g+ p" n" {: a( r4 Z8 q. ?1 d
砂糖 —— 40g
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& z' C: u3 Y( H# i, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備os.tvboxnow.com: h; d' G) ]: G4 p$ ?) Q) U
1.) 蛋白蛋黃分開。公仔箱論壇9 T1 N+ j0 \  s* i# ?' w
2.) 粟粉、低粉混合過篩
2 S. @* G0 n  x$ H4 z+ l0 f9 Pos.tvboxnow.com3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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4 ?, s+ {8 j7 y+ T做法! d" E4 a( V. I/ X3 G
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。os.tvboxnow.com8 x; O2 W- \2 v0 f
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。公仔箱論壇0 m( w' T7 m! z8 T% S0 r
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
  r; Q1 O- m6 x4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。( E2 y* O9 u, a& z) l" Y; J
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。公仔箱論壇* I9 H" \; @# @' t2 Y
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。os.tvboxnow.com/ ~# R6 h" r) Y  M
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。$ z( M% \  c1 {' z* A) x
8.) 焗好取出待涼脫模。