[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。5 x. I9 g, e# p6 `# @

7 l7 {% B- w+ u! B4 W" pos.tvboxnow.com酸奶蛋糕 食譜
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材料tvb now,tvbnow,bttvb, y0 S, f( q: \  k  F# X
粟粉 —— 20g
) r, ?8 U; F* q# g公仔箱論壇雞蛋 —— 3隻os.tvboxnow.com1 x$ m! `- K* u) X$ \* e5 ?
檸檬汁 —— 幾滴# s6 Z5 U9 y6 C: {+ Q
低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇' e3 @6 p% s. t7 b, }' Z* v
酸奶 —— 125g
; a! E# ?' K/ c3 I, n( S2 ?! ]os.tvboxnow.com砂糖 —— 40g0 f3 s2 Z- m( C7 k

1 p- ?$ g2 b9 v準備
, w! u  U* d: h8 j1.) 蛋白蛋黃分開。
; K2 O2 Y6 X6 w( v, M6 E1 T# u! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 粟粉、低粉混合過篩
2 [- R, Q! T$ Y" f0 S2 X" T3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb7 W! e" Q% H* t  f

+ A! n. \  M+ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
8 C$ t+ t5 B2 F0 w: \" Y1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; A& i9 K/ |5 I5 d% q  f
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。tvb now,tvbnow,bttvb  N" K1 X7 m. ]% ^0 t; s" z
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。公仔箱論壇4 {9 v) h1 n2 }$ O& S
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
- \7 J* Q- k' g$ `$ d4 Itvb now,tvbnow,bttvb5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。% N: y. v# C/ s& {9 c
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
8 |) N' s: |: n/ bos.tvboxnow.com7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。os.tvboxnow.com% b3 x: \1 F" \! P( {, C
8.) 焗好取出待涼脫模。