素食因为清淡而成为健康饮食的首选。传统素食多为蔬菜类,少油低盐,健康但缺乏吸引力。新派素食就不一样了,其菜式创作上的新颖时尚更受年轻人喜爱。“水云天”的素食菜式就相当精致,更把“素肉”做得鲜活逼真,更添胃口。
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+ y. n2 z0 M2 S a; P$ V B0 i: s素肉卷看似是半肥瘦的“东坡肉”,其实是以豆腐皮包卷着紫椰菜、青红椒等材料,沾芥茉酱油吃起来口感清爽。os.tvboxnow.com1 z8 ~9 C; y, a6 @. \# T8 ?2 T
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脆皮鸭同样以腐皮为主要材料,精心制作成烤鸭的形状,入口甚至有那么一点肉香。虽然价格比吃真的鸭子还贵,可说到营养成分,恐怕比肉类还高。 |