材料:
0 I0 c$ K* P: Y( R& p* M公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量# ?& A/ i) I' M. a
b 洋蔥半顆(切大塊)
+ Q- p) k7 x, D* X% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 紅蘿蔔半條(切片)
, ^0 o. v9 A6 l5 k& q8 ?9 S0 Sd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)os.tvboxnow.com! q8 I1 t* b! W& |+ x3 t
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)公仔箱論壇4 g1 @/ y0 k6 l& [: T; e
f 水 適量
8 L. ?' _# z, s9 f' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 雞高湯塊 3顆
" |9 R) X4 R, s, o* w& H) Q; l/ Cos.tvboxnow.comh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
7 d+ T! O9 `5 y. h, C* I" m w- P/ p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i 奶油 3~4大匙
: @* I/ B* O& u( Q. N& A! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
' y1 o" R* k4 f% X7 T+ yk 鹽 適量(調味至鹹).os.tvboxnow.com$ k* D0 D8 g% b/ Z8 u# q% t
l 冰糖. 適量(約1小匙)' H5 Q2 m3 B7 Z' \
m 味精少許(約1/8小匙)公仔箱論壇" v; q3 A" F+ Y3 S4 ?
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).8 H% l3 i; Z7 W" [0 ]
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
0 z# H, J) B* ~ y8 A2 k5 s) Bp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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7 l1 I+ \, k/ F1 N4 A( u% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 n0 E" Q* O+ {# x
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ l' `, a9 s, d0 q& X! ]0 O
: w* i# x0 y) Q# e# d公仔箱論壇2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.os.tvboxnow.com$ z% C& o) X: A7 [
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸3 }9 ^9 s) x9 @6 O- ^) Q
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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