蜜味牛仔骨
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材料：(4人份)0 v0 y! |7 ]5 C- I/ h' r6 Q
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]
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甜青椒 1/2 個 [切絲]
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( A x; {4 l6 A* G) T公仔箱論壇甜紅椒 1/2 個[切絲]公仔箱論壇9 p1 D3 Q. ?* n- ?. K
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洋蔥 1/2 個 [切絲]
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' `$ ?7 Y, k9 {7 d1 Vos.tvboxnow.com乾蔥 2 粒 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 b1 z& `% x7 S) O4 g
醃料： 公仔箱論壇$ E; x% `4 b I0 V c& q
特級鮮味生抽 1 湯匙os.tvboxnow.com( A( o3 v k2 D) Y) o: S! Y8 a
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇7 o7 R' x+ }; ^8 W% f+ K
芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 _6 f1 R* S4 J" ^, I3 y
tvb now,tvbnow,bttvb7 E: I% I- A6 C8 `
酒 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 [' j! T+ b. _7 R, ?# R
水 2 茶匙
" F( a. h, A+ }" gos.tvboxnow.com芡汁：0 O" K+ [+ T" j% n
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粟粉 1 茶匙
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0 A0 j- T2 u( w1 M- _+ O0 M g/ M# Zos.tvboxnow.com糖 1/2 茶匙
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: g- u( z) t! M" P0 D( q特級鮮味生抽 2 湯匙
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1. 牛仔骨與醃料拌勻。
% n8 R( \& L2 C6 w$ x. \5 w2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。0 Z/ q: k3 g5 X
3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。 |
發表於 2014-8-1 05:48 AM
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