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用料:豆腐、西紅柿、香菇、辣椒、辣椒油、蔥、醬油、雞蛋、澱粉、油、鹽。 & h1 j V) ?6 M1 {: H
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1、將豆腐切塊,用醬油、辣椒油、蔥醃幾分鐘。
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2、鍋內倒少許油,將豆腐用兩面沾一下乾澱粉,掛雞蛋液放入鍋內煎至兩面金黃,撈出。
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, l9 U' K0 d5 \5 b2 f- j; ]! E公仔箱論壇3、鍋內留少許油,將切好的西紅柿、香菇、辣椒丁放入翻炒片刻,將豆腐放入,加少許鹽收乾即可。 4 [. Z- i% j( Z4 W0 F7 F6 s
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