材料：
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| 茄子
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| 蔥頭
1 y0 @4 w' C* r0 u紅辣椒
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調味；
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. g( F4 Z; u5 d, g5 _os.tvboxnow.com胡椒粉
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獻汁：
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麻油
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半碗公仔箱論壇# p# d r+ [$ i. v0 M- L0 |
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製法公仔箱論壇$ X( O* j D' C% B
1.公仔箱論壇9 ~( y4 f- P9 Z. Q1 H8 s6 H4 R
瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。# y) ~0 g% q5 v! T6 C
2.
7 P1 O$ m# s) f: h8 d3 |! }薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 R; b3 \9 b( z6 ~8 C
3.
; L6 d5 @) P5 p. L6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。! n& ]' q$ C* a2 P: n2 Q' k
4.
. k' A( `( E1 B, L4 Q燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。7 U2 |0 A: t8 H$ N# z- F* x
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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