材料：
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- k6 n! J+ b6 Q' C' m% d, o2 K
| 茄子
+ i) ]1 z5 s! ^/ \瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _8 ?5 @. D" n0 b, @% v
薑
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 k* Z" I# r& P/ a, R/ G
| 6兩
+ P8 H( e2 N# ]. S3 c8 B$ X2兩9 H2 A! o; K8 p! z2 q
2片
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| 公仔箱論壇& f% e" G+ b* ]" s0 ^% Q$ m9 }0 K
| 蔥頭公仔箱論壇9 w6 h! D) u2 a( _# c
紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# [( {' i$ J
豆瓣醬os.tvboxnow.com+ D6 l, A0 L9 w$ l) U7 y) Q+ X7 @
| 2粒os.tvboxnow.com% j5 x U9 U$ t" }
1隻
9 S" Y, R; s3 F+ h. Mos.tvboxnow.com1湯匙
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調味；os.tvboxnow.com7 b o# Q- D% g. `1 j
| 糖
. c& `7 c0 v- ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉0 K: ^$ j, M, L- ?
薑汁$ X" R) C6 d% k6 `
水os.tvboxnow.com7 e5 D! ]7 e k2 x
| 1/2茶匙
% M# _. L3 V: J6 j# b3 J7 s4 [( J: `os.tvboxnow.com1茶匙8 ~- ]( w' T. @2 Z% \0 I: e
1茶匙! Z% T: A$ M& Z$ o
1茶匙
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| 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- J/ H1 c# R1 k) {
生抽
4 g4 J9 b* `. S9 g1 s$ P4 A4 y5 t. ]公仔箱論壇胡椒粉
6 [- D! R$ t* b/ B p( ?os.tvboxnow.com麻油tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 H( ~( x1 @! X0 I1 O
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| 1茶匙
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少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z/ [ r% \+ l! ^( G' Q
數滴os.tvboxnow.com' j/ T9 v4 T& x
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獻汁：
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浙醋
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| 1/2茶匙( k8 `7 \$ k$ e2 H& @0 }$ A
1茶匙
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麻油! v. m9 s" P' y" g2 W3 x
上湯
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2 t: c; M+ i4 M半碗
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製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。os.tvboxnow.com3 s' [+ ]: K c) q3 Y: k b4 N; u
4.
& I! [5 d# \. e1 n燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。1 y* \& r, R9 O# A# e8 r! \
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。
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5 k- s& g6 x o/ T- ~. U1 vos.tvboxnow.com獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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