來源：星辰在線
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! d5 I2 t7 _1 \4 r+ {) hos.tvboxnow.com欖角肉鬆蒸豆腐
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, P3 {& r4 r& p; G8 `" U5 I( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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! Z& v( z1 _3 A2 F' n0 T做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。 os.tvboxnow.com# p" @' x2 }' ], O
4 _* k) n, p1 |3 f7 v- i! g2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 A4 e s# w7 h9 k/ T- y
6 {/ L% w; L) A% s4 Yos.tvboxnow.com3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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- r0 D. k r9 Z$ Q6 l% e0 L5 ros.tvboxnow.comTIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 公仔箱論壇3 \6 d g0 C; \ c: L$ J$ O
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2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 @' S( G% ~* B! c. F: K$ I
3 D* ]4 k, x! z( [. V9 u4 ctvb now,tvbnow,bttvb特色：香口，清淡鹹香。
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Q/ p( t% y7 [& ]# _5 p3 L7 N味噌筍乾燜滷肉tvb now,tvbnow,bttvb+ L% p8 G- Q$ M3 c& Y2 e3 y! V; z! y
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材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
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9 S( a1 u0 Q3 [( O做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。 6 `! N: _" k, W! k2 r
4 f) y2 B8 G1 M* V2、花肉切片，拍點生粉，備用。
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 os.tvboxnow.com- B4 j3 B$ t, b- [9 N, u
: z, r* G7 T( r& @: C7 ^- A5 O公仔箱論壇TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
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特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。
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2 T& g6 Y" B/ H小麥醬油皇煮蝦
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. [5 S# N" }7 v4 F8 n2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o/ h7 i. p! N+ m ^ w材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。
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+ [/ g. ^ Y3 V( i4 ?, Z( htvb now,tvbnow,bttvb做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 公仔箱論壇2 I* Y% w3 V1 h% e, n9 H, k
6 B6 l* p; b( z4 [0 @: itvb now,tvbnow,bttvb2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。
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% _+ E( ]+ C/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 `1 f& a. z# P3 J0 g
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TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。
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2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。 + q# }' c" \+ ]8 z7 L. V; L
8 P7 E5 }$ L# w. ~% U- J; E公仔箱論壇3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 公仔箱論壇/ t/ |/ z+ m! @+ J
& i+ [) M- C' s0 t1 M% u, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。 os.tvboxnow.com6 s1 w; ~6 X8 h! A
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。
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1 u( Q3 v9 }" K& `2 E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：香濃味十足。 tvb now,tvbnow,bttvb" U& a O$ U$ W. W
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涼瓜燜帶魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 q$ |9 ?( e# `
P- r' q) U* q! T k/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}( P9 y) k" p/ @8 E9 Qos.tvboxnow.com材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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3 _3 {) s+ k& c8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b& K, @4 p B1 X0 ^
, \# u" t: ?1 J! `3 p% i+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。
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3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 公仔箱論壇- b, p" q ~6 V! |6 r
% x2 M. M; f( @7 \+ I公仔箱論壇4、勾芡，起鍋裝盤。 公仔箱論壇9 i* O }8 q' J7 F* w( Z
T( B5 ~% L' Y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 D6 @) {" J. x+ [
: t0 M0 M3 n0 ^# b! M7 |. c! K特色：豉香味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 y+ B( o( q2 S+ F, E( `2 ~
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. j, t6 w3 H0 u: b4 _tvb now,tvbnow,bttvb紅酒燴牛膝(圖) . \2 m0 l- @5 b" G: ~; x: P
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蟲草烏雞湯(圖)
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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