牛油撻皮材料： 分量 (約10個)% T8 C) m/ {: W6 t2 v. x4 p
低筋麵粉100克
7 T. x& d0 t) ~- P- i. m- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克
0 A( c" w( J+ V- e公仔箱論壇糖霜25克
$ a M# y% b: y2 v7 s# Z2 Ros.tvboxnow.com蛋漿20克tvb now,tvbnow,bttvb& T C& ^5 z& \5 D# B; \
雲呢拿油半匙
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/ a) X$ P/ R% |) {6 J9 z& z2 w1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
[+ R; I" b; ^淡忌廉60ml
7 c9 j/ q3 N# ^+ ]0 Ctvb now,tvbnow,bttvb白朱古力100克
, w- P- _( [3 y3 o$ u2 Y0 p* U5 i( Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙
) a; U4 M9 H G紅桑子60至70粒! f E: E* ^4 v- z- w( ^. Y2 b
藍桑子10粒
5 ^1 Y" B: R9 B% S糖霜適量
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. \2 C: ]- ]7 A) }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
& A! k3 M/ r3 {/ u# {公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。公仔箱論壇0 h) h& @3 C7 ]
1 Y. f8 C% a) [% ?2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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7 z; G$ u* w! B. ~6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。& N( F' n1 U0 m. q1 B
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。tvb now,tvbnow,bttvb# B2 \* M' J8 v3 U; p2 R& x
% T& u$ F# d/ u X3 `" F- R0 A; m9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。公仔箱論壇" J# A0 L6 E% k/ T! ~# w$ W
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6 P1 |& `1 H. u* B% i0 ~7 B/ l貼士：
( h$ Q9 l1 Z' K* O% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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