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需 時 ： 20 分 鐘 公仔箱論壇' y J; w. }3 R2 [4 l
) n# ?0 N0 d/ z8 y; U# u! X材 料 ： 翠 玉 瓜 1 條 、 碎 豬 肉 2  、 蒜 茸 / 洋  粒 / 紅 椒 粒 / 橄 欖 菜 / 粒 各 1 湯 匙 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 蒸 魚 豉 油 各 少 許 : t3 n! f$ C3 t5 P3 b
8 `5 o( H; R9 T$ p, N6 q: I做 法 ： 翠 玉 瓜 切 片  水 ； 碎 豬 肉 以 生 粉 撈 勻 走 油 ， 瀝 油 後 與 蒜 茸 / 洋 粒 / 橄 欖 菜 拌 勻 ， 下 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 蠔 油 / 生 粉 調 味 ， 逐 層 鋪 上 瓜 面 ， 撒 上 紅 椒 粒 / 粒 ， 蒸 5 分 鐘 ， 最 後 淋 上 蒸 魚 豉 油 即 成 。 6 k W8 u0 Q" T/ m8 C# Y' M) c: m, r
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4 p- H/ b1 T, [ d0 O5 I) i/ T2 dos.tvboxnow.com知 多  ： 翠 玉 瓜 清 熱 利 尿 ， 能 去 水 腫 腹 脹 ， 不 宜 過 份 烹 調 ， 以 免 流 失 營 養 。 |
發表於 2008-3-21 08:45 AM
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