[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
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# h$ k5 [) s6 V3 ]* d肋條肉500g大蒜適量公仔箱論壇( G* D* t3 F- z0 u
香油適量
& P" z7 l* [6 T6 Dos.tvboxnow.com生抽適量
% k2 |: B1 I  l' u9 [5 g, Mtvb now,tvbnow,bttvb白糖適量
. c" S# X3 U: s, e5 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
& B- d% H3 \+ i1 j  z* A鹽適量
5 Q5 F, l8 B5 T3 t7 s4 ?) oos.tvboxnow.com白醋適量os.tvboxnow.com7 C# I  @- a) n# h+ T( O

) s/ k# t5 h- F3 z& pos.tvboxnow.com蒜泥白切肉做法小貼士5 o5 y; E7 V1 G: C; \) _3 {
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。公仔箱論壇5 C; R. s6 }# _4 v% e; b

& C0 d% e7 s5 m1 V. y5 W/ }" }/ X0 [3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。* R( J3 |3 C+ U0 z5 P, N: Z! R

3 v% c% g8 R2 t5 }) Zos.tvboxnow.com1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, r3 W2 Z4 Z2 B* f

! B' a6 _, V! u# e; s. nos.tvboxnow.com3. 跟大米飯一起煮熟公仔箱論壇: i2 |! p% o( C3 S: C
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4. 蒜頭切成末公仔箱論壇/ u6 K( Z* D. s4 J. o6 E
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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6. 加一小勺白糖tvb now,tvbnow,bttvb! v* v- l6 K+ \/ p7 [5 W1 Q
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7. 兩小勺白醋
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5 i' {: x6 U) ]4 r- Y公仔箱論壇8. 少許胡椒粉
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7 t- z8 g1 o* \" Z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 適量香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, k/ t- J$ {& W& h

4 d- G$ d$ ?. m' s公仔箱論壇10. 所有調料攪拌均勻
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$ B: M' V) O1 q6 N6 wtvb now,tvbnow,bttvb11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
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12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃