[中式食譜] 翠塘豆腐

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" v- H9 a$ P2 J1 p7 K+ `# u材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
: ~5 p' r9 }/ e# r) xtvb now,tvbnow,bttvb調味: 蠔油麻抽糖
& S/ Y4 X8 [1 o食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
; y8 I- Y2 L. ?: [公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 g, W' I8 A$ S# o; _
做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
0 D4 W2 h: U+ R: b公仔箱論壇
$ K0 w/ T$ A& }+ }4 b6 kos.tvboxnow.com2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。tvb now,tvbnow,bttvb/ r. j* ]" [2 x+ g7 i/ H$ E# ?7 R
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。