香煎韓風牛肉卷

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材料：
# R$ u# [/ Y, U- Ptvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：和牛肉片10片
) U! B8 h2 O" w# Z1 u5 P5 i公仔箱論壇(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片( L3 s& _* Z5 g: h9 N
(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T公仔箱論壇. H% u, u' Q8 c: T7 X. q7 O3 ?9 N' \
做法：) T3 B5 m2 `+ t6 Y' U9 d; ]! c
1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
# y6 l& n) K$ z1 \8 j公仔箱論壇2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

minixd

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