[健康資訊] 太晚吃飯易發胖？限醣飲食聰明瘦

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Q1：工作很忙，每天都很晚才吃晚餐怎麼辦？! e2 l5 R  M. M/ K* Z9 r

' P0 s* }- }  [) Oos.tvboxnow.comA：執行「初級」或「標準」限醣飲食法，能有效控制體重又不變胖。
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據說太晚吃晚餐容易胖，肥胖有害健康，因此才會建議大家要早點吃晚餐，這點應該不必再次強調。但是，工作忙碌時，晚上回到家都已經9點或10點了，才終於能坐在餐桌前，晚吃也是沒辦法的。os.tvboxnow.com4 g+ k) ^% M- J! X. W

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' A& }! X4 A; p' d公仔箱論壇其實，我自己也很晚才吃晚餐，早一點是晚上7點，但一星期也只有兩次能在這個時間用餐，其餘時間都要到9點或10點才能用餐。即使如此，我也沒有發胖，一直維持在標準體重。
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" d: z8 ~. E$ w, r5 R' nos.tvboxnow.com原因當然在於，我已經實行限醣飲食法超過11年了。
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: @' u4 \$ E+ g' H8 g公仔箱論壇太晚吃晚餐之所以會發胖，是因為攝取了醣類。吃過晚餐後，會做的事通常只剩下洗澡睡覺，身體的活動量必然減少，肌肉與腦部的血糖消耗量也會隨之降低，使血液中剩下許多葡萄糖。
- ?1 e$ P* ~& l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! x0 `) ^: Q, C+ h: p/ ~! S
多餘的葡萄糖會因為胰島素而轉化為脂肪，儲存在體內的脂肪組織。如果很晚才吃晚餐，會縮短餐後到睡前的間隔時間，再加上活動量不足，自然容易剩下過多的葡萄糖。os.tvboxnow.com- N6 A7 Z! N7 b9 s0 Q1 H3 F

3 y7 g8 j0 [0 |: x+ f5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎越晚吃晚餐的人，越該利用限醣飲食來控制體重tvb now,tvbnow,bttvb  |! U4 e5 j0 M5 f; r" \2 A/ ^
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不過，如果早吃晚餐，餐點內容卻包含滿滿的醣類，當然還是會變胖。同理可證，即使晚餐吃得晚，只要採取限醣飲食法就沒有變胖的可能性。os.tvboxnow.com' O* a; K9 r# W4 {* n3 e
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越晚吃晚餐的人，越需要採取限醣飲食。這時候無論是執行「初級」或「標準」限醣飲食法，都能有效預防肥胖，當然，如果使用「超級」限醣飲食法，效果會更好。& O/ Z  i8 A$ }! O7 q6 `! D! n. Q& _

8 _0 Y' y. `1 s6 y5 |tvb now,tvbnow,bttvbQ2：很喜歡吃甜食，戒不掉怎麼辦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @" {7 C5 ^" j2 k8 D# W
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A：可改吃零卡甜點，或使用零熱量的甜味劑代替砂糖。3 [! z9 k2 a- }. t
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想嘗試限醣飲法，卻因為愛吃甜食而無法下定決心嗎？各位大可放心，現在市面上有許多替代食品，能滿足享用甜食的心，又不會攝取到醣類，像是零卡果凍。此外，就算一天喝兩罐350ml的零卡可樂，也沒有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 Q( _- z, @8 m7 u8 Y3 ?  T

6 o, D( ~1 ]( z$ E7 yos.tvboxnow.com雖然甜味劑也屬於醣類的一種，但有些甜味劑不會使血糖上升，如「赤藻醣醇」，既沒有熱量也不會使血糖上升，也通過歐盟（EU）與美國食品藥物管理局（FDA）的安全認可。不過要注意，大量攝取可能會造成腹瀉。
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' c/ _( z5 {- y2 m  @* v0 K  O; Wos.tvboxnow.com此外，「合成甜味劑」也是不會讓血糖上升的醣類，如：阿斯巴甜、醋磺內酯鉀、蔗糖素、糖精、紐甜等皆是，同樣也經過美國食品藥物管理局和日本厚生勞動省的認可。不過，合成甜味劑有攝取總量的限制，不能吃太多。
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因此，如果想吃甜食，不妨選擇使用上述甜味劑為成分的食品吧！: @, Q* D: ?( Q/ o

" k+ n) F) Q5 Z7 }' Q: }& SQ3：壓力很大，總是想用狂吃來發洩，怎麼辦？
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% d% ]% N2 g' Z! Los.tvboxnow.comA：千萬不要暴飲暴食，只要少吃醣類就能穩定心情。
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8 b0 w% I+ i" E, q" S/ qtvb now,tvbnow,bttvb每個人在生活中多少都有壓力，如果無法避免，只好學習如何面對。運動、休息、轉換心情等，皆有助於消除壓力，但是，我最不建議用「暴飲暴食」來釋放壓力，不但解決不了任何事，還會對身心帶來極大負擔。tvb now,tvbnow,bttvb  W  M# X0 [7 Y8 V$ Z
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暴飲暴食後，會讓大量醣類進入身體，血糖會急速飆升，造成血管受損，而胰臟則為了分泌大量胰島素而疲憊不堪。
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+ T% N( D2 d( m; S' ~8 U公仔箱論壇如果你的飲食習慣常讓血糖急升驟降，也容易導致情緒不穩定。飯後與飯前血糖的變動幅度越大，越會打亂身體的代謝機能。
' X, u9 k, X( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' P) i& i! j+ |) F9 Z# N: \6 {! \+ e
血糖才因為攝取醣類而升高，不久又因為胰島素的作用而下降。如果下降速度太快，會使人昏昏欲睡、腦袋一片空白、心情低落。當血糖降低時，會開始感到焦躁不安，原本是為了紓緩壓力才大吃，卻讓身體颳起一場「代謝風暴」，不但無法舒壓，還會帶來更大的壓力。
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, @2 x- A0 m( z- B8 j◎壓力大的人請少吃醣類，避免代謝機能變差
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# Y9 x3 ~) y; g2 A) S$ V5 jos.tvboxnow.com如果你經常要承擔壓力，我會建議「盡量遠離醣類」。除了能維持代謝的恆定性，也不會讓身體因為壓力而釋放過多腎上腺素及腎上腺皮質固醇，能夠維持穩定的狀態。公仔箱論壇0 x2 t2 ~% r: y8 |1 I# Y

& a: B% U& Z3 `無論哪一種動物，維持原本的飲食習慣才有助於維持身體的恆定性。恆定性對於生命體或細胞的生存十分重要，以人類來說，我們的祖先向來都採取限醣飲食，因此維持原本的飲食方式，才會讓身心維持穩定。
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Q4：痛風患者也可以執行限醣飲食法嗎？
, m$ V8 _- \$ G# k* @3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: K! s9 D$ N% x" d1 A6 ?
A：當然可以，肥胖者更能因此讓尿酸值降低，減緩痛風症狀。
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% p5 M6 X1 W6 M" z$ o$ v  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你是否聽過有人在某天拇趾關節突然發生劇痛，結果無法步行甚至動彈不得呢？這就是「痛風」。當體內累積大量「尿酸」時，就會造成痛風。尿酸是普林在體內代謝後產生的廢物，量多會結晶而沈積在關節等部位，造成劇烈疼痛。
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( h$ a6 K( Q( S0 C: c/ Tos.tvboxnow.com以往大家認為吃太多肉、喝太多啤酒是導致尿酸上升的原因之一，因為這些食物含有大量普林。但近期的研究發現，體內產生的普林多過飲食中攝取的普林。
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導致尿酸上升的原因是什麼呢？前鹿兒島大學醫院內科教授納光弘是痛風專科醫師，本身也是痛風病患。他指出導致尿酸值上升的五大因素，由嚴重至輕微包括「壓力、肥胖、酗酒、劇烈運動、攝取過多普林」。此外，過度食用低卡飲食也會造成壓力而導致尿酸值上升。/ l. K5 C2 e) W9 A% {
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◎太胖也會造成尿酸值上升，實行限醣飲食約半年就能改善+ @1 s! v: `+ O. x

2 B( C: b% G. C1 s8 a! @$ M公仔箱論壇有關限醣飲食對尿酸的影響，每個人的狀況都不同，但尿酸值上升的人，大多會在半年到一年左右趨於穩定。公仔箱論壇! U" O- [& Z, @; I# U* b

1 m) o. K+ k- R' v  vtvb now,tvbnow,bttvb在導致尿酸上升的各項主因中，「肥胖」可透過限醣飲食來解決。減肥可以提高自癒力，讓身心更能承受壓力。因此從長遠來看，限醣飲食法也有助於降低尿酸。