材料：
0 D6 K$ Q; u" v9 ^/ tos.tvboxnow.com三文魚扒─300克
8 T0 x2 D, _' T" htvb now,tvbnow,bttvb酸豆(capers)─半湯匙
6 i0 ]# N- Z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱─5粒
" n J, U+ r! m法邊豆─10條/ j: W; z& z, I( t
車厘茄─5粒
/ E* M2 ]- M3 e0 C4 x, r% Hos.tvboxnow.com甘筍仔─5條4 L5 H/ j: f8 t2 F, ~6 \
牛油─10克tvb now,tvbnow,bttvb; v3 h( m% m* d* x s3 T- h
番荽─適量- S) u) A: [& k! R) T
檸檬汁─1茶匙
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" B% ]% @5 J2 ^$ z. s: g' E# y; G# j公仔箱論壇做法：公仔箱論壇$ x' r7 {; K7 [: x g
1.酸豆用石臼樁至爛。os.tvboxnow.com6 H r- x, {+ K/ q; t K: g$ ^
7 @) W' M2 S, u5 s* A* J- d4 `公仔箱論壇2.乾葱去皮切半。% g8 [( ?9 l) L# n w7 D' q
; A& Q8 d' H9 u& Z) F* j( s+ oos.tvboxnow.com3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。; t# ~" f9 T$ v+ x6 E
4 z+ u+ X( g8 c. b3 ^5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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% Q# Q* v& [2 b4 ?7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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4 T' Z$ D3 h0 X$ m貼士：
0 G0 v4 Q! t k: p+ w1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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1 z9 `8 }3 U9 v5 w3 k" D; v* I1 K2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?$ u1 H" ?( n! ]: b( s& u
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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