[中式食譜] 茄子煮花甲

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7 `0 F1 z( m! T2 ?4 V公仔箱論壇[原料/調料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H% A8 K' e  l# m7 b" W# f( o

( @  `1 ^9 Q8 J& @; t: e公仔箱論壇    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
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) Z+ j0 x' n" @. I) B( T公仔箱論壇    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。tvb now,tvbnow,bttvb; T; f5 [  \9 _  w4 s; ~, r, |

/ i: ?2 y# S3 W5 W    [制作流程]1 [. K% z4 r: C: a5 v7 t

) g$ W4 w  R9 G    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 D8 P. l: e9 l1 D. N1 F+ e# c

% `0 Y8 h) t$ _. q公仔箱論壇    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。