【什錦海鮮蒸蛋】材料:花枝、蛤蜊各50克、仔魚20克、蝦10尾、蛋3顆、薑片3片,洋蔥丁、蔥末、香油各少許
+ q C- @, {7 O: b公仔箱論壇準備:花枝、蝦燙熟,蝦去殼。蛤蜊加薑煮熟,湯汁留用。 os.tvboxnow.com( O% M+ n* Y2 |: `* B
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% b" W* ?6 w( T' r$ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# X: I0 w4 x* _2 F+ F6 q
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做法蛋汁加150ml煮蛤蜊湯汁拌勻。倒入加香油的容器,放海鮮料和洋蔥以外鍋1杯水蒸熟。 ! s+ e' d: V9 L$ L3 I0 k
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4 Z' l W) o5 `% J* q: G7 @1 los.tvboxnow.com絲瓜鮮甜味滲入蒸蛋,相當美味。【絲瓜盅蒸蛋】材料:絲瓜1條、蛋2顆、櫻花蝦、鹽適量 準備:絲瓜去皮切3段,挖空中央瓜肉切丁。
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& E M4 s9 f, L, y# h* j+ L做法蛋打散,加鹽、絲瓜丁、櫻花蝦拌勻,倒入絲瓜盅後放電鍋以外鍋1杯水蒸熟。 ' f5 L* i- n; n. T& g$ O# t* ~
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加了可樂,味道酸甜有趣。【可樂檸檬蒸蛋】材料:可樂100ml、檸檬半顆、蛋2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 _; N) u) K1 o" `% k5 D' Q
準備:檸檬皮刨細末。
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+ _. J B9 m) {# z做法蛋打散,倒可樂稍微攪拌,淋檸檬汁拌勻,放電鍋以外鍋1杯水蒸熟,灑檸檬皮。 tvb now,tvbnow,bttvb# `* e0 d5 x d$ Z6 X& O% I, B
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滑順香甜,吃來不膩。【草莓鮮奶布丁】材料:蛋2顆、鮮奶100ml、煉乳10ml、草莓果醬少許
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做法牛奶、煉乳、蛋拌勻過篩。放電鍋以外鍋半杯水蒸熟,燜2~3分鐘,淋果醬。
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5 q; S/ a( F, F8 A( J, y5 f蛋汁過篩 表面更光滑愛做創意菜的張昀昀說:「做可樂蒸蛋時,別太早加檸檬皮,以免有苦味,另外,蛋汁先過篩再蒸,可避免表層氣泡太多;沒有電鍋,可蓋上保鮮膜隔水加熱,轉中火煮10分鐘,就能做出漂亮蒸蛋。」 |