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1 n: }, L3 W5 m# q3 i& k公仔箱論壇 準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘
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0 y1 r! W8 d3 S3 O8 l* `: d8 k9 w 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。os.tvboxnow.com1 o3 y1 {- H! i" b
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 N1 a) Y( J: x# Y r# z
9 ~. ?$ E! X: G5 l& I; r7 A 做法：6 x M. Z4 h; s. d4 f
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。os.tvboxnow.com. X; e1 K# r8 H- p9 j5 U
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb) X: w+ D( I. y9 i+ e& r% o
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烹飪心得：
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; A# f* [, d! yos.tvboxnow.com 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H. G+ M) y9 N* `" W# J
# {$ G8 n3 C6 o- fos.tvboxnow.com 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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* b" n" A; r0 H0 P+ H8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。tvb now,tvbnow,bttvb; a6 n4 L" R6 M. z+ |1 u
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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