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% x" d R, o% |, D* oos.tvboxnow.com 準備時間：5分鐘os.tvboxnow.com0 D0 N5 [ x2 M# @9 Q
6 M. ~9 r9 ~8 X; ~tvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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5 m. f" D' X1 O0 n3 L. m' M7 Atvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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* h) P5 m, Q$ X3 E- Y7 ^os.tvboxnow.com 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：# I* K( {1 m' B8 w: m4 b u$ a6 K
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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. J1 J3 x" z7 H+ C5 w1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ j6 l) ~% |
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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5 F$ I" D) D ~0 E4 A% \ N教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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* v) b1 e& H4 D/ B# T/ W' xos.tvboxnow.com美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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