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牛油撻皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x: e/ a M! n1 s: m/ K
低筋麵粉100克公仔箱論壇* |9 `( @: M7 }
無鹽牛油55克
) U( K9 Y* Y3 w6 ?! ^# {3 Y公仔箱論壇糖霜25克: ?( S+ s8 I6 n& Z* U# L3 S9 C
蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: A6 E" E0 O/ _; r
雲呢拿油半匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 s& f: D) b9 S' i5 E
蛋汁材料： os.tvboxnow.com' e( a# N$ B2 U9 f {4 I3 F
雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 q% x( t" r& \1 `' r8 k
砂糖20克os.tvboxnow.com! `3 Z3 o/ J1 [9 J! q' Q
熱水60克os.tvboxnow.com- p+ D) V" S* B7 v
淡奶25克os.tvboxnow.com; w3 `5 B( m5 L* ?, l
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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
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1 r8 q9 ?+ h' z$ Y; x" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。公仔箱論壇# \- r4 G& l g! L
7 `) z- r+ k: {1 q# Wtvb now,tvbnow,bttvb3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。os.tvboxnow.com2 Q4 C% T# |' V: G
" t1 M8 S" @& r) b4 U% Ros.tvboxnow.com7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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5 H* `5 s" S( N7 R4 O" Xos.tvboxnow.com9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。os.tvboxnow.com8 E d0 j, r5 B2 c
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。. ~" O6 }# {6 l! Y+ X( h+ } F- n8 t
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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