食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。os.tvboxnow.com% L. f0 N: k( J5 u/ I. C3 T% G
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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2 A, T) C) f1 }0 v3 R許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" x1 d2 N& a- F' K5 X! ?
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食品添加物 維他命(營養添加劑)- {2 Z8 i8 ?; ]: X( e/ _3 Z
2 N4 T/ a( W0 f# J9 T．用途：os.tvboxnow.com' f$ ]1 K( @3 B2 ]$ h4 ]6 C! l
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。
7 E6 j5 z' l3 |tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 D# m1 ]5 I( L; U
．成分：
2 q/ [( D9 B6 X- |7 H7 Y維他命C、B、A、D、E、K等。
' d# r$ T- d2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 ?; p8 \# F' k
．常添加食物：
9 W+ k% w3 E# d: Q& ] Qos.tvboxnow.com奶粉、部分包裝飲料等。公仔箱論壇7 M+ w d0 ~$ P9 L `2 ^" H
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．健康疑慮：
1 L B: a: P/ j8 p脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。, j$ n0 h9 G: S8 P, G
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．專家的話：
3 k+ R: i( A* m ]6 x: ^公仔箱論壇所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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