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【材 料】公仔箱論壇, p j. Y! J& y% s. \
胡麻豆腐 1塊
& M. [! @/ w# T: e$ ?9 aos.tvboxnow.com鮮蝦 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- q# A7 [( H7 d9 P* s
干貝 1粒os.tvboxnow.com) O$ t2 b$ s' F
鯛魚片 5小片
) D8 z$ Q0 C5 S, b6 l3 p9 [1 vos.tvboxnow.com白果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb( |8 q2 H% D4 U- h9 @6 e4 m
鹽 少許
2 I# R4 F$ l) E7 t公仔箱論壇太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb" X9 i$ R: c' C
醬汁：
o0 m5 r. X+ p7 {1 w- G) h1 O- @tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
, q8 }% v. a0 I' a' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素 1/4小匙
. F& c! L% h1 w9 F+ m; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 |/ y2 q, d. |' j- b9 `
醬油 1又1/2大匙% ]. }( Y+ G. u& ^
【做 法】
, |7 E# b- J5 b {9 F2 h9 _1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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( ^0 e* m' g5 O$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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( L. S8 X$ w' T0 y( e b2 fos.tvboxnow.com4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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