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烹調類別：煮 菜系：川菜
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8 R* n& v$ d1 H$ a ]0 Q' utvb now,tvbnow,bttvb食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克os.tvboxnow.com9 E4 q9 H( n3 c2 J* |4 t9 ?
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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+ R/ c& R) r1 R5 j公仔箱論壇製作：
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4 I) D0 G$ T# K; J1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 c# |' {8 c4 u
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；os.tvboxnow.com) {9 }) Y) I4 b) y5 M% Q- W
* H. D1 X4 i l# I( q( @ uos.tvboxnow.com3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。 |
發表於 2008-3-10 09:59 AM
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