[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

zactlion1899

) P+ L# M. O/ K5 v9 C/ [* v2 X: P5 [* C
. Q/ n/ U8 a2 l: Y, t
材 料
$ a- p3 x5 R6 B- M! r% W0 B) Ntvb now,tvbnow,bttvb牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
, F( D. T; U9 U, p. ~9 n) mtvb now,tvbnow,bttvb# {1 b" P  c7 C1 \  M5 V0 F
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許公仔箱論壇9 W1 X  ]8 S' O# T

# m4 y0 u( a  d" B公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X$ {. i. [, x: k- H
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb' V2 I' I$ B) H6 @  X9 K" |1 f4 _
os.tvboxnow.com" U" {: p3 j& ]# W9 Y0 x
2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
7 ]- g+ N1 X: g! [公仔箱論壇# |: G3 c1 w+ N
3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
9 q$ E9 s& O: ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 n7 I2 H! q2 W2 i  j
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S+ U" `# x( y- q; @  Z
因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
) a& |6 {, V- [1 {. r$ B
& Q8 n1 v  A- }; \& ?2 K醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。