選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 V3 o- y6 c* P5 t
/ t, m1 H5 s( Pos.tvboxnow.com1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。tvb now,tvbnow,bttvb! K& D S+ x3 W
% X- Y! ~( C9 ?& {( X, K0 d2 ]" Gos.tvboxnow.com2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。
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5 t+ ?5 ]3 C. T+ X7 \7 H, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。tvb now,tvbnow,bttvb" d) H( z9 e: b: h- S
i: S: h# m) h% {) X: [ fos.tvboxnow.com4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。
) C' _6 \- b1 Z; s4 Q- j0 |$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; {! n. r, p/ _1 g
5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
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