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世界最古老奶酪在中國 距今3600餘年

據紐約每日新聞網2月27日報道,歐洲常被認為是奶酪的發源地。然而,現存世界上最古老的奶酪卻不是發現於歐洲,而是中國。近日,最古老的奶酪在一具新疆出土的木乃伊身上被發現,距今已有3600餘年歷史。
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這具木乃伊便是著名的小河公主,由瑞典考古學家貝格曼(Folke Bergma)於1934年在新疆羅布泊的小河五號墓地發現。這些奶酪位於小河公主頸部與胸部。它們被零散放置,經過數千年後呈現樹枝狀。近日,德國科學家在對這些樹枝狀物質進行檢驗后,驚奇地發現它們竟然是公元前1615年的奶酪。
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6 b/ v4 U0 t% O; F公仔箱論壇據分析,當時的人們之所以會在木乃伊旁擺放奶酪,或是為了讓死者有食物可以吃。
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據悉,大部分奶酪一般都會極快腐壞。而小河公主的棺木因密封性高、常年埋葬於地下,加上沙漠獨特的乾燥空氣與鹽漬土壤,打造出適宜於儲存奶酪的真空環境。
4 J$ }7 U$ x3 H$ s! \) U, r  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關於此事的進一步研究將發表於《考古科學》雜誌上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& H+ F  X9 A" x# l5 i

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* b' o% z" y5 `( f0 Y/ T  Rtvb now,tvbnow,bttvb小河公主最早於1934年,由瑞典考古學家貝格曼在羅布泊首次發現,因發現地位於小河遺址而得名。當年,貝格曼在進行了粗略工作后,便因中國時局而無法繼續挖掘。此後66年,再無後繼者抵達這裡,小河墓地也在沙漠中失去了蹤影。直到2000年,中國探險隊才在衛星定位系統幫助下,重新發現墓地。
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“小河公主”為何千年不腐?
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2 r/ ]3 t2 ~: i眾所周知的埃及木乃伊,經過特殊處理,迅速脫水,去除內臟,使用香料防腐,才能保存千年。而專家們在 “小河公主”身上沒有找到任何人工處理的痕迹。( ?# D* K) S3 J* X$ D. N5 j; H2 }

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專家們發現,“小河公主”的臉部塗抹了一層白色的乳漿。經過化學分析發現,這是一種奶酪類的奶製品,對屍體的防腐有一定的作用,但不是主要的作用。
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出土棺木的結構可以清晰地判定3800年前的情景,那時的人用斗篷包裹好死者放在適當位置,將兩根胡楊樹榦掏空,加工成括號型對接固定在一起,蓋上幾十塊小擋板做棺蓋。用新鮮的牛皮將整個棺木包裹,隨着乾燥牛皮的繃緊,可以阻止細沙的進入。這樣的密封營造了一個乾燥不通風,細菌也無法進入的環境。
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