无抗生素“康乐鸡” 下半年面市
1 r/ T& i4 k& S1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T: x4 _/ W6 t; g5 v$ v V; atvb now,tvbnow,bttvb
9 x$ i2 O# @7 ^: o- N9 T) x公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ G* ?0 i' L7 p* T I C
完全不服用抗生素，只靠乳酸菌及天然饲料养殖的肉鸡，将在今年下半年大规模登陆本地市场。它的脂肪及胆固醇含量都比普通肉鸡要低，价格是一般肉鸡的近三倍。os.tvboxnow.com# Q z |- H. l# R& \- P; a5 x: c
( ?/ I3 u. t( `7 b本地其祥兄弟家禽公司与Otemchi生物科技公司，经两年半合作研发以乳酸菌代替抗生素的新技术。8 a. K, s v, r- u: T
) q0 S: r, G/ a其祥集团董事长王建山表示，他们是东南亚首家成功运用这一技术大规模饲养肉鸡的公司。
9 D, G; R2 ]: s9 S& w公仔箱論壇 1 h% l) I4 Q7 x; u! w+ W9 V
Otemchi生物科技公司负责人谢德发博士介绍，业者多采用抗生素来避免在大规模养殖中爆发传染病，但近年来抗生素被滥用，不仅令病菌的耐药性越来越强，动物含有抗生素的粪便排出后也污染了土地。
1 y& N+ j2 F) ~, R; O% A* W8 stvb now,tvbnow,bttvb
- l& X$ P# P+ E9 ]* ?8 W公仔箱論壇王建山说：“市面上许多鸡肉都标明无抗生素残留，但业者只要在宰杀一周前停用抗生素，验出的抗生素含量就不会超标。而我们想做到从一开始就不打抗生素，养出真正健康的鸡。”tvb now,tvbnow,bttvb6 g* z* B- Q4 ?" B- j) z% @
os.tvboxnow.com4 f# y* \+ d, s
他引述去年的实验结果指出，公司在马来西亚柔佛州农场饲养的18万只肉鸡，全程用乳酸菌取代抗生素，存活率还高达98%，高于传统的95%。这种肉鸡的重量与普通肉鸡相仿，但胆固醇含量只有普通肉鸡的近四十分之一，脂肪含量也降低一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& g- {2 h; V: j ^" d* f
1 m; a* A$ e/ c& e% ?0 D/ P
据了解，由于鸡皮含油量少，这款以新技术养殖的“康乐鸡”也成为本地唯一获颁保健促进局“较健康选择”标签的带皮鸡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 y. H3 ~/ T' a2 ^, R
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 T( h3 T$ M6 x2 n
目前“康乐鸡”已在马来西亚和台湾售卖，预计将在今年7、8月登陆本地各大超市，售价从每只（约1.1kg）18.8元起，是市面上普通鸡肉价格的近三倍。 |
發表於 2014-2-25 08:55 PM
| 