吃豬腳抗老 皮膚白又嫩
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豬腳成了最新抗老食品。在英國，這是匪夷所思，前所未聞。紐約一家新開張的美肌餐廳爆紅，卅九道菜餚中，多達卅三道用豬腳入菜；豬腳含有豐富的膠原蛋白，可促進肌膚彈性與光澤，成了打針、手術之外最佳的口服美肌聖品。
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3 R7 g5 ^; c+ r+ a: e9 htvb now,tvbnow,bttvb日裔餐廳老闆岡島說：「膠原蛋白可保持身體水分，讓頭髮與皮膚看起來水噹噹，若能從卅歲開始補充吃的膠原原蛋白，到了四十歲，看起來會比實際年齡小。」
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英國營養協會科學家麥爾斯女士對岡島的說法嗤之以鼻。她說：「我從未聽過口服膠原蛋白。」
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不過岡島深信他掌握了趨勢。英國《每日電訊報》三日公布最新數據，英國人整型居全歐之冠，二○○六年金額逼近五億英鎊（約台幣三○八億），比二○○一年暴增了四倍。
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8 B' h+ b0 K' D* n3 S( c公仔箱論壇營養師馬伯堅信肌齡和飲食絕對相關。他說，人都會老化，但可以延緩老化。首要之務是保護細胞，避免受到自由基傷害，必須多吃蔬果，因為蔬果有維他命Ａ、Ｃ、Ｅ等豐富的抗氧化素。tvb now,tvbnow,bttvb4 e f7 Y I r4 r/ @* E7 \
1 Z! Q; }+ S% _8 C他說，保養不一定得花大錢吃所謂的「超級食物」，一天兩顆蘋果就足供應身體所需的維他命與纖維。剩下就是注意飲食是否均衡與多樣。
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/ J; I" ?: ^6 u4 Y, P5 |5 h公仔箱論壇美妝大廠裴禮康的講師克莉絲蒂安說，女性比男性快老，因為女性蛋白質攝取不足。除了蛋白質，還需補充必需脂肪酸（防水腫，緊實皮膚）與低胰島素碳水化合物（蔬果、五穀雜糧等）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! V! d q* G5 \
% q5 H, D9 b' P5 b& E/ p8 v克莉絲蒂安說，吃了甜點、義大利麵等澱粉類，會造成血糖急速上升，多餘的糖分囤積在血液，並附著在膠原蛋白分子的細胞膜上，久而久之，膠原蛋白會缺乏彈性與活力，導致皺紋橫生。0 V/ r1 h& ^+ m7 Y% `
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) t( {- r/ e0 ^tvb now,tvbnow,bttvb吃的膠原蛋白 英盛行豬腳抗老 os.tvboxnow.com3 [7 \2 Y- f( F! u* P& j
8 ^; J- \1 r( a$ k4 a% }英國最近流行吃豬腳，因為營養師認為，豬腳有豐富的膠原蛋白可以延緩老化，變白變嫩！國內醫師認同，豬腳確實有膠原蛋白，長期大量服用可以促進真皮層膠原蛋白再生，但醫師也擔心，吃太多可能會導致肥胖或心血管疾病，建議民眾一星期吃1到2次，一次一個拳頭大小就夠了，或是靠白木耳取代，千萬不要貪心。
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大鍋滷豬腳，香噴噴又多汁，或是香脆可口的德國豬腳讓人口水直流，不管你怎麼烹調、味道如何，在英國，豬腳已經吹起旋風，變身超級食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 p9 o& k; m9 d+ w
0 D* s3 y/ U5 S1 @公仔箱論壇三總皮膚科醫師趙昭明：「本身有膠原蛋白比較多，那經由口服進去之後，再消化吸收到達我們皮膚的真皮層，但需要長期的食用才可以，使我們真皮層的膠原蛋白，獲得一個再生及增加的機會。」
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3 y2 H8 \- f6 A w% s1 C" ` p公仔箱論壇吃豬腳抗老化真是聞所未聞，有營養師認為，豬腳裡頭的膠原蛋白或許可以延緩老化，也因此豬腳最近在國外變成搶手食物，但國內醫師就擔心，大家把豬腳想得太完美，吃多了恐怕變肥。趙昭明：「建議吃的量，一個拳頭大小這是可以的，煮的話，盡量用清燉的方式，油炸或滷的，它的熱量會比較高。」
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不只要過濾油脂，食用前也最好過濾雜質，畢竟豬腳真的太過營養，醫師說，吃的膠原蛋白確實可以從體內開始美到外在，但絕對不像擦的膠原蛋白有立即效果，而至於延緩老化，靠豬腳皮膚變得ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有機會，但要到變白變嫩，目前還沒有進一步報告，反而可以多吃點白木耳、菠菜，均衡補充，美麗又兼顧健康。
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吃豬腳抗老化 紐約也瘋狂 公仔箱論壇) D& [) ~$ L% X. C
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滷豬腳、烤豬腳，各式各樣的豬腳料理，看了令人食指大動，內含的膠原蛋白，能夠抗老化，現在就連紐約的日本餐館，也開始嘗試將豬腳加入菜色當中，引起風潮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q* i( ] M. }) i1 u6 _
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豬腳吃多了會發胖，其實，豬皮的膠原蛋白含量最高，剔除肥肉不吃，對心血管的負擔降低，另外，稍微改變一下料理方式，也可減少脂肪囤積。: u! {6 {' v9 O+ ^3 e
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醫師表示，其他食物例如波菜、番茄、葡萄子，富涵維他命和抗氧化物質，也都具有抗老化的效果。 |
發表於 2008-3-8 02:10 AM
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