材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 v' o1 s9 E' h [: B6 c$ z
鲜奶块：牛奶250ml，玉米淀粉50g，炼乳2汤勺，糖20g
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3 [' i' ` c0 jtvb now,tvbnow,bttvb脆皮面糊：面粉80g，淀粉适量，植物油适量，牛奶适量os.tvboxnow.com# w+ X+ u5 z# q" w+ b }" u- Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A% g. m/ H# i. p; x
1、把牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖一次混合搅拌均匀，倒入锅内，小火加热，不停搅拌至奶糊浓稠，关火。PS：一定要注意观察奶糊的稀稠度，否则会影响口感。我第一次做，关火迟了，奶糊有点稠。
7 V1 G* D% F" f$ A& {; o& ^$ i9 Los.tvboxnow.com2、在容器内铺层保鲜膜，倒入奶糊，冷藏一小时。PS：放入冷冻的话，时间更短。面糊不能太软也不能太硬，俺这奶糊模样就是反面教材哈！可能是用舒化奶的原因，奶糊也随着泛黄，若是白色更养眼喔~
- ] [) w6 |* T/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3、面粉和淀粉慢慢加入牛奶或水，搅拌成糊，静置15分钟。切记不要太稀。 8M
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4、取出切块，锅中烧油，奶块裹上一层面糊。 ! ?( H4 e; }7 W' r' v# h
5、放入油中，炸至金黄即可。
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小诀窍"tvb now,tvbnow,bttvb: B, k2 \$ e. ]
1、油炸食品不宜吃多，吃的时候，搭配水果能减轻油腻感。
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6 [3 v# L- I! n3 L. [tvb now,tvbnow,bttvb2、各人口味不同，所以，方子可以根据自己喜好调整水分的量，来调整奶糊稀稠度。
% U* J" V; B |7 M1 D8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加点无铝泡打粉，吃起来会很脆，为了健康考虑，犹豫一下还是换淀粉，糖也少放了些。 os.tvboxnow.com" j7 e. K3 G& I, {0 t% E! H
4、容器最好选择方形，便于切条状，所以，乐扣乐扣保鲜盒是俺最合适之选。
; D, I- Q$ M0 J& m8 Q6 U6 S5、脆皮面糊原料中，为了凸显奶味香浓，才用的牛奶，可以用水加点盐替代的 |
發表於 2014-2-1 02:17 PM
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