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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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/ V/ E8 V- e5 `# W: T. {# D* u2 f9 G★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）5 K* l: D# D& `" ~
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材料：
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0 n0 x5 U. {- _9 k. Sos.tvboxnow.com貝殼粉……50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' k) V' s5 p& X5 n( r
5 m# x, y, z1 a; E* G9 S$ t3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）
3 \8 l# t) s n4 O4 H7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 E x' x" R% V2 K2 S
洋……1個（切粒）
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西芹……1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, b7 m6 W# l$ h2 r
' n6 Y$ @# F1 S; x* p0 s- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭粟米粒……350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 P1 q, f) ~; L/ \4 C3 R0 K
- J3 Y1 I) y+ b2 |; ~. r1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉……3片
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上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量公仔箱論壇, _8 k+ k2 `$ N# p- o& s
9 i" S5 {2 r3 y9 L( c( d0 O- g# pos.tvboxnow.com做法﹕os.tvboxnow.com: m& p r/ d' D, M" R5 _+ e! u
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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& j& H/ o! Q0 }1 R/ Y" Xos.tvboxnow.com（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身公仔箱論壇$ T1 f- v# X6 w% o
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內os.tvboxnow.com- `( E5 N; ]. K& o
) f% }+ i X5 O2 p3 Eos.tvboxnow.com（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ S U8 s9 ~4 l6 g6 \
. i5 C/ {% W0 t/ k* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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營養比併（一人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- ]! ?# L% d% {
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熱量210kcal 脂肪0.8g. L( C m. I4 q/ q1 h
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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- U) G* e" d; ]- w; i' d5 f9 P6 U熱量315kcal 脂肪13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: x8 y$ Q: }4 [5 r8 Y; e
+ p7 d- [* x6 @! F& ]8 Ios.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb: x0 N" I0 v1 g2 d; Z
- U' G3 q U! Z公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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