煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血os.tvboxnow.com' U* L# H, j9 l1 X) W% b* l! z
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) K _8 {$ a- i0 o; D公仔箱論壇羊˙特點：
1 ?0 m- n2 @: J* f, _' [4 {/ ~os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; S+ c/ C: j( ?& o
肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
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$ C; i8 j g6 O4 @os.tvboxnow.com˙營養師點評
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7 A; ?& U* R \+ }8 s8 ?羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& x0 b; Q3 I) r' Q) G& [$ e
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3 C x# w: a& j! T8 s' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤羊肉串os.tvboxnow.com: ?% X* y+ _5 a/ D, z0 q6 ~
- I- I- |, ?2 { x公仔箱論壇˙食譜簡介：
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" W& r5 a1 _0 z
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˙材料（三人份）：( f: Y4 A& `% m4 @/ o
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" Q% N) r0 T( B+ t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳200克
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8 t P, e( |5 b' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然粉少許
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紅椒粉少許 |6 ?: Q6 g" O9 N: w- a+ P8 A( r
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˙醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ P. u: f8 f( i. c$ d
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蒜泥1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L, T& ^6 B# i# W( } K: b) F8 L' U
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米酒1湯匙
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% t1 x4 l6 L7 j# y公仔箱論壇糖2茶匙
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0 C7 x$ N) c! K& T, N7 E5 l5 Sos.tvboxnow.com醬油1湯匙 a- W' G8 F; f
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油1茶匙
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˙做法﹕
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/ T! T5 K2 P) k8 s Q(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
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# t" D; p r2 `* ?8 X. _) J) Stvb now,tvbnow,bttvb(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出9 y4 A' p, y! Y# f$ [
) o2 r& Z2 z f6 c9 \: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成
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9 k; L7 ?9 k* o7 ]公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~( S; r, o2 r+ O$ ]/ {2 ?
& v; u; ~! U7 ~) Ttvb now,tvbnow,bttvb文：曾明
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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