材料：% j& W' E4 q/ u; J( ~ \* R0 ~
乾冬菇（小）8隻、蓮藕150克、牛蒡100克（3/4條）、水煮竹笋150克、甘笋1/2條、板狀蒟蒻1塊、雞髀肉1塊、木魚湯1/2杯、沙律油/麻油/味醂各1湯匙
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7 V0 R0 ?8 a. Y. ^+ p+ A調味料：os.tvboxnow.com8 e: `$ j1 R3 b- T
醬油/砂糖各2湯匙、鹽1茶匙、味醂4湯匙( ~. l0 Y7 J$ k% z/ J/ c
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! b5 i O$ u1 X' A& n$ atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
; ^; Q; s- v) m8 C) f! K# `tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆（汆水）適量9 Y4 T( F( A% X7 H3 z" b0 A+ B
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做法：- w( \$ ^) g" M3 @) T4 ]
1.乾冬菇浸軟後去椗，蓮藕及牛蒡去皮切小塊，竹笋和甘笋切小塊（菜切成相若大小），所有菜灼5分鐘後備用。
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6 Q8 ], n( r" {' J6 u3 s公仔箱論壇2.蒟蒻面 |
發表於 2013-12-29 06:09 AM
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