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( L5 A! h/ f& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評
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( e. }* R# y) Q+ ]3 e NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。) ^: R! Q' c, C4 _- @3 U, Z( \
4 H+ E5 O% Y. Y8 Z K3 g■番茄
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別稱：西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' D. K; E% B" F1 ?- c+ j
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特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&公仔箱論壇$ _9 s) a1 z6 V9 e
0 I6 M* D9 O% I, B: B2 q( ^: c! Wos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 T: i X' s& V$ d
, X! r/ v# M( j( C0 A9 x【Tomato Bruschetta意式番茄多士】tvb now,tvbnow,bttvb: B" B1 y; U! s
, p( P. r1 M1 T, i公仔箱論壇食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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% R* l6 U3 ? `8 Ios.tvboxnow.com材料（6人分量）：" C- Z! }2 U% A" S
: }5 d G( v3 Q# z8 m公仔箱論壇番茄（中型）……4個公仔箱論壇& ^9 U6 R T( d) L4 g: K! V+ u
* a) b1 @& h& k# D5 W; d, d* Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……1/3個公仔箱論壇- K/ d8 G- ~8 o% v& Z! l! z1 A
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橄欖油……2茶匙
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新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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U' k1 \0 c" ]( ?3 A. Hos.tvboxnow.com黑醋……1湯匙
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法包……12片
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鹽及黑胡椒……少許
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做法﹕1 F3 X' B; f) U4 h# z* m5 }4 l5 f3 X
/ f) Q/ c% ?* {3 f9 W' v0 dos.tvboxnow.com（1）預焗爐預熱至175℃
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用tvb now,tvbnow,bttvb1 p. c0 n# n: q7 _$ b) g
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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. R2 R" h z; D _/ h: }; Y) {tvb now,tvbnow,bttvb（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出os.tvboxnow.com3 ~- W( G3 I1 j: ?
4 u) a% b b2 X! v" a# E' p+ x: xtvb now,tvbnow,bttvb（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% L1 ?2 x$ Y, `* w& E% z: G/ m
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營養比併（一人份）：
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. _7 Q, P$ K+ ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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2 |$ U" E g: b0 j" x2 V! |, I- @' j5 K5 y‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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" l3 U- j# W% L# q& z) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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