公仔箱論壇# h# S$ ^2 z. w/ e" D/ P
( m- Q: u0 N; g6 D! I營養師點評
3 b; w) G2 m1 {os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- e7 a, H5 ?4 z0 w8 f5 Q. X |. \
番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
n) `" j" M# Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 y' p/ g! I& }" T4 S
■番茄tvb now,tvbnow,bttvb8 [0 r- V; O" t( Z, B6 a
4 P" U$ @9 d m ^5 D# Q
別稱：西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o% H6 Y0 `" X/ `& p5 x
5 ] s6 i" w' uos.tvboxnow.com特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&9 C3 X! f4 m2 p1 p5 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 U, V% n# x/ z7 e
 tvb now,tvbnow,bttvb5 h, L5 a J$ H9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 j9 ^9 H! Q
【Tomato Bruschetta意式番茄多士】 {, {4 d; o, k8 S- l
tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 q6 v. G+ l% D5 o6 @
食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。( y0 T' ~; s, T2 p0 ]7 S# y0 W
4 e( e5 e: m3 a) b) O kos.tvboxnow.com
/ k/ c$ f6 q% e* U# j2 yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; B* x/ b2 \: \7 v! ^
材料（6人分量）：
6 K1 O: X J, T' V; U* v( `: c) v" J, v. G* N' H! c
番茄（中型）……4個
; N3 S" L' I* `% J5 U公仔箱論壇
& J' X1 ?# `! F. J/ gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……1/3個tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ y. j0 B7 l/ y
5 o. W' o3 s8 Y0 P; J
橄欖油……2茶匙
; e$ H0 Z3 {1 |
4 v) J W' X. z4 \- \新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
7 V; u# u7 ~6 }4 i, o* R公仔箱論壇- Q" [+ q* O# s6 r, Q+ k3 E
黑醋……1湯匙
, q: B" e& `, ^2 d MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u+ |% t5 e' ?& c8 i4 s5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法包……12片
5 C$ K, ]+ ^8 d3 C0 V0 Y公仔箱論壇
8 O. e. ^( {" o鹽及黑胡椒……少許
, | m/ [, \0 H: aos.tvboxnow.com" q+ i2 e/ r) J$ q- m
做法﹕; ` E3 g$ ^1 W0 G! N! I, z" Y
tvb now,tvbnow,bttvb& y+ H( X6 P: D+ z
（1）預焗爐預熱至175℃5 T; ?! o G: `' Z. p; N
tvb now,tvbnow,bttvb( f9 n- w% ]; s, c3 Q; Q* j G; z
（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用os.tvboxnow.com: p$ w4 j6 f1 y p' z' s
3 A% C3 g+ ]0 K. hos.tvboxnow.com（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
8 O& `: Y9 C& b+ r5 W3 ]6 n7 g3 I公仔箱論壇
% D/ f; u& g5 L) o9 `) ~（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出0 d- ~6 O! x; O; G. C
公仔箱論壇0 P" f7 { j. R: s$ [8 `
（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
; O8 P5 \8 ?- T u# V+ nos.tvboxnow.com
) q0 D) R. ]8 V3 y營養比併（一人份）：
- A4 e7 O* T) A% R" }. L' R2 T1 G
% A. c9 Q5 k$ k: a5 o‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
( f7 Q$ ^: c T4 E+ X( Hos.tvboxnow.com Q5 a: u4 O: v: L7 [" I$ g* b
‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g. O6 d7 e0 N/ Y, a- T
- `$ Q& @# \- J7 z& W7 Q- D食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
0 {+ j7 m% Z! f W, @! {公仔箱論壇/ x5 n7 }, d4 Y
文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
| 