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' ^6 y0 ^" c# f, Xos.tvboxnow.com我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。/ }! @0 O5 N& B; l4 d$ H
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不適合燥熱者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! ]7 y$ q' b6 z4 ~) P1 t, t& i
" B8 n* T$ k6 r3 t1 cos.tvboxnow.com長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。os.tvboxnow.com/ c% [: N4 W9 b/ v
y! \# Y$ a: b& `' T7 x3 I+ H! C) v公仔箱論壇白參（黃志東攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ E/ @- W9 e- x
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯. |7 r2 t6 ?6 i" A- o, t
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: h# |( q. J) X+ i J公仔箱論壇材料（1人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r4 h. ^6 G! f' y: D" O/ E
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人參……5克
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- C. u+ |6 I! O" R瘦肉……150克6 D3 [* M$ F# O! j
" `' ^+ a% V0 S' B' Y, _杞子……10克tvb now,tvbnow,bttvb+ |* Z7 Z: E5 a) D4 ^- `# q7 W
) b& [, i9 {& t6 s" l蓮子……10克0 S& @8 |0 V/ g* t9 {8 a2 q
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製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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& ~* r" `( K! d8 U. x; @6 s! ios.tvboxnow.com2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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) B L1 S2 K7 d, k% a# @2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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& n& ^# b# ^+ f3 N9 m4 ^文﹕顏燕雯+ X0 }: u) `, d* G& s5 `7 I, W
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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