材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W3 S" a/ I) t8 ?9 D
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
" a) W0 g+ M" b# X4 O7 T: F
7 a8 J) Y' \' H6 ~4 t/ F; Q, @公仔箱論壇
' d M* z2 z$ `2 O2 q J8 V公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb& b5 _) S: o5 S# |/ y7 v
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
! ~! H* y, a. T/ d7 ~公仔箱論壇
/ ~; W" K1 S2 d0 v( u6 t( ptvb now,tvbnow,bttvb2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。公仔箱論壇2 M; @! x$ e8 p/ }0 F6 w$ N
2 m% U; Y* {1 f9 I
3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# |* o: x r: @& y
' E' H5 h, H( _4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。6 x B# ^% Z1 Z0 s$ ]2 H7 ]
* B1 v6 P9 @9 P/ k" h5 w, r5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。公仔箱論壇: Z L7 _' R- W
8 |- [& [- f b& @4 s- l" D! U
6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。
p! u: S7 x( j, L( }os.tvboxnow.com
$ h2 b& r4 e9 x- z$ A: N
0 a/ y, u9 d$ U2 e: ^2 ]+ Sos.tvboxnow.com貼士：
# d- z- ?) a7 W2 X$ v, A爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。. u. N/ Q: P$ |$ O L
|
發表於 2013-12-22 12:22 PM
| 