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營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb, D1 J! u7 w/ C6 Z1 U) j
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：& q1 L- [: y$ o8 u+ u) @! {5 ?
3 M( u: K! M, B0 j9 I公仔箱論壇（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 t+ Q3 b) m1 \& e
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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8 m7 S/ a1 e) L; {$ `! Q2 x公仔箱論壇（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U0 |, X: X9 B8 O5 w" c; P
/ M' O- J9 f% t; Y/ d) e! D8 e9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。/ R `/ K( ?) U3 D$ S
8 M5 d# O7 I; i1 X4 b★蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# H5 g& K6 ]9 i
4 f1 V% W" N3 W9 c2 c) F% P; g別稱：柰、頻婆os.tvboxnow.com" s& l9 t6 x! D7 y$ B
1 n3 j6 x: D9 ?6 z特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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3 g! Z2 z0 g) J9 i+ K/ d公仔箱論壇■焗蘋果脆脆
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% i- H2 D p+ O8 d) [8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。公仔箱論壇9 S5 h* B5 g/ {, I8 T/ K
- R' V- W3 Z: d+ [: ^! M! g5 m& ~2 T材料（4人份）：: l: ?4 M; E8 A5 _; N1 _
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) c& @6 V5 \# _. y. i' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `+ m( ? j0 e5 i; o' r
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蘋果（中型）……3個（約450克）
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# L- f. H- m5 R全麥方包……75克
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, a5 k8 N2 ?/ L7 y6 {茅屋芝士……115克公仔箱論壇, c \" X) ?$ i0 q! g
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黑/黃糖……3+1/3湯匙os.tvboxnow.com( e2 _" J& L3 P/ x4 h$ d
* ^/ w a/ w: ]* |& _% m% T4 ~低脂奶……200毫升
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( }5 d6 \6 R& Y Z5 F" B$ y Btvb now,tvbnow,bttvb做法﹕, D2 c. k1 E- U
2 s* Q4 j4 F- p" k! E& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒tvb now,tvbnow,bttvb) @2 g7 P1 ~( U8 _" x' d3 Q/ ^9 m2 |
! P! l4 a9 H ?os.tvboxnow.com（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒
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. s0 N, y x( `tvb now,tvbnow,bttvb（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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1 v w5 v1 l3 K9 Stvb now,tvbnow,bttvb（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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* U. c3 q. ]2 u$ {% P; p6 a8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：3 d+ [4 G* v6 s" I
5 g( Y2 {& e' r4 J( O‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g
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‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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& G2 P/ W% ?2 a& N. Z# G, A5 Yos.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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% u5 w) I1 P, E/ I$ i- S( Q iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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