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G; {8 ^. |( U+ v. E- Los.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ s& u; s$ c# \/ W+ T$ W
6 j- ^& R; Z, |0 Y營養師點評
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
7 P+ @& v/ B, ?" g) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \5 J. c8 M' Z* a! g（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康os.tvboxnow.com w! B9 a3 m* U; g x/ ]
8 f/ v" C& i# o8 L6 Z k（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖7 t. i4 T# t( w8 v' U! [
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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★蘋果
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( d% s+ G6 ~; ^( N9 I' z公仔箱論壇別稱：柰、頻婆公仔箱論壇. V2 f* V, a2 `: u
- f; F- J) m- u0 n* t特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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■焗蘋果脆脆os.tvboxnow.com! A+ d; q Y9 K1 J) G5 M
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。 {5 E. Z3 d! _* G, t5 j
6 A$ t5 |) i9 I# I3 i- {/ V, [8 o3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：, t4 G$ i$ \$ Q2 N9 S" W) R
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蘋果（中型）……3個（約450克）
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- A C0 Q5 c- x' @7 X全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克
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黑/黃糖……3+1/3湯匙
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低脂奶……200毫升+ v' x. V4 O' [; Q3 l: f
* y5 H- K- A- L# h- I公仔箱論壇做法﹕
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（1）預熱焗爐至220℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K: V1 H) w: |6 r
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒0 r6 s% Q$ @8 i6 i, B4 Z; C
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# x" v ^5 Q4 J: B7 c
2 j6 P1 L7 k. b/ x: d! ?+ E公仔箱論壇（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成tvb now,tvbnow,bttvb3 l) b3 A) P, h6 q
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營養比併（一人份）：tvb now,tvbnow,bttvb; x. I8 ?! F; {3 U4 J) S
. F4 x0 H" F5 Q& o. G0 \‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i, W; X `- M/ |: w1 m! ?3 H8 @
% k5 z' t" C+ |. Z' V) t+ a6 ztvb now,tvbnow,bttvb‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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