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& C; m3 D/ z* J. S Q. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 L( g# m5 ^' D6 S+ O
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■南瓜
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別稱：番瓜、金瓜
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ o' ^ S" t ~0 C- S; P
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■原隻南瓜燴雜菜" [( @, \6 Z' {; w& d( E1 ~
" T) `5 Z& K1 Z! ]) D公仔箱論壇食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S L' Y8 {# i/ g% B- d" c
; v7 n- Y. ]- I( r% U, b材料：公仔箱論壇/ S% P) E9 y+ Y" o$ X" X
- L8 u- R/ s1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% W2 B( [9 i( A, ]. @os.tvboxnow.com南瓜……1個（約2公斤重）
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3 z- [% C' {& V4 R6 { D洋……1個（切件）
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薑……1件（切粒）
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& _ x/ J7 M/ c, h蘑菇……115克（切片）os.tvboxnow.com; U+ ?1 H) ~& m, ]2 N
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翠玉瓜……1條（切片）os.tvboxnow.com" T) u* ], c# j, r
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罐頭番茄粒……400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 }3 b. K9 m, E$ v( V, h2 h4 X% K
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上湯……480毫升
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' ?0 _; }4 A7 a: z& u5 btvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉……75克) k2 [: Q* S0 |
' R# Z: t) j' T8 s9 ]/ yos.tvboxnow.com原味脫脂乳酪……60毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 T/ l7 |* l
' z- A, K0 O# o% a! W" D羅勒……2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ Q- G; a8 L* X
( w1 V# D8 g/ a( {公仔箱論壇鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕
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（1）預熱焗爐至180℃
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w8 |/ G4 |0 ^+ C: Y: Q% z9 }9 m" Ftvb now,tvbnow,bttvb（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽
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% ]) e( C- O6 Y! N* ]/ Uos.tvboxnow.com（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, f) O& H5 Y0 Y8 O7 Q
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦os.tvboxnow.com% ?% ]$ Q: g2 @6 [4 _5 p
. [. {/ e/ H- e2 B+ i# k7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘( v" H2 f: |% G3 }5 _$ \6 g
- I6 U; ~" R- C M( f8 m- V, H7 k公仔箱論壇（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! F, x1 w# F7 w- K+ d: G4 P0 F$ f
7 ~# Q; n, N2 F& W% r) dtvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, B4 D" r& v, \7 m
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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