現在吃剩的飯菜、切了一半的水果，都習慣覆蓋一層保鮮膜。因爲保鮮膜有適度的透氧性和透濕度，能調節食物的含氧量和含水量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。但保鮮膜也有分類，微波爐用的與冰箱專用的就有不同。os.tvboxnow.com; X* W2 s& k4 J1 q0 u, e9 B
% Q Z8 @* g3 [一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；另一類是微波爐保鮮膜，既可以用于微波爐加熱，又可以用于冰箱保鮮。因爲後者在耐熱和無毒性方面遠遠勝于普通保鮮膜。' a, z4 @) Q) X6 ?& v* Z+ k
os.tvboxnow.com/ v% d! u$ U# ^" |/ f5 q. h
在用微波爐加熱時，除了要注意種類的選擇，還要注意使用方法。加熱油性大的食物時，應使保鮮膜和食物有一定距離，別讓二者直接接觸。這是因爲，食物加熱時會達到很高的溫度，容易使保鮮膜粘在食物表面。另外，加熱食物前，應在保鮮膜上扎幾個小孔，防止氣體膨脹而導致保鮮膜破損。
. g; C) [% s9 n6 E6 Hos.tvboxnow.com
" r2 P) @* S7 c' sos.tvboxnow.com來源：生命時報 |
發表於 2008-3-1 04:41 PM
| 
