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7 B5 {/ L$ ^% i1 q: }( ?雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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/ S2 O0 p2 ]( J- n9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂玫瑰梳乎厘
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0 F5 K J7 } r$ `1 s公仔箱論壇材料（4人份）：
4 q& v; l& L) G0 r& s9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 O& ^' V& _& D$ M, e
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) J4 q: A' {+ Q* e& V/ }tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃……2個os.tvboxnow.com, D& u' m {8 O
公仔箱論壇. _& i' e% B: [+ @* k: [( C/ C- B
蛋白……5個公仔箱論壇+ D J0 H: b: u# \7 v0 ~; o
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玫瑰果醬……115克: K; E# s& |+ B( O
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肉桂粉……1茶匙
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U/ _; G Z, F2 j" h5 y公仔箱論壇檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 K1 J% r6 W0 R
) Q2 |& f0 o/ N2 c$ C) E9 ], Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉……少許# R2 P) [) }' M1 `4 [! y2 f
* ]- m' a( Y# @8 L& Ctvb now,tvbnow,bttvb油……少許( S' ~! l% n* @% \2 Y
5 Q# T% x# `/ Y: @5 l6 h/ x; n \tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃tvb now,tvbnow,bttvb. |6 p( n% P; x& m1 t% p4 U( m; C/ y3 y7 O
* }! X$ g. m2 l! n7 R公仔箱論壇2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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1 H' k% F/ P) V5 V7 `8 p1 J. }3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身$ A1 |; w) i9 E( x- L, T
8 q# k) m( C' ~4 V4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻8 |! U* t0 G r% [& K1 ~
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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7 j' W: m: R, U, Sos.tvboxnow.com■營養比併（一人份）
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% k$ L+ K. p+ T& r6 c3 A7 R/ k z0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂玫瑰梳乎厘os.tvboxnow.com# x& ~' K$ P4 z- X5 V, T
% ?, j( y( @, [5 V5 R4 Q1 D, p4 e- g熱量60kcal，脂肪 3.6gos.tvboxnow.com) S7 R; P- c" I
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朱古力梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" z& K; p- [* N* r% o+ @
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熱量331kcal，脂肪15g
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; N7 V9 B7 f: S5 L q8 F& [* T, T■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹3 N! |$ b0 N a1 x% P1 ^4 j
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明$ ]7 I o+ N. }4 P- N
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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