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9 z/ c; _7 Q$ C$ K- ?& h2 utvb now,tvbnow,bttvb雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？tvb now,tvbnow,bttvb8 q& X* a0 Z; s
* O9 _' Z) f# H9 W, J* cos.tvboxnow.com■低脂玫瑰梳乎厘
5 W; L7 K. r8 D& E$ ?& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 Q* b8 s B7 _7 G8 g! l
材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ b7 F4 v W8 `/ m) U
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5 Y+ F+ ^; a; |! X- M- Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃……2個8 V0 a M* b7 K7 d
, f; b3 `+ J% g公仔箱論壇蛋白……5個公仔箱論壇+ P! h, @0 w; R; _* j) @" z) ^
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玫瑰果醬……115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% n F/ X: o8 V4 K$ i
?7 N( a! T4 ~4 P3 F: F公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙公仔箱論壇9 L. U s6 e; ?% c: |
; K" q! ^) g. b$ utvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮……半個（刨末）
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/ a5 c' t( U. k6 z麵粉……少許
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油……少許8 y2 J1 u- E" X6 o
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做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
0 J8 y# s; Z' r! |: y7 M3 o; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! \# O& u- p: b) @
3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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# L' G+ @; M4 Q1 p) Z4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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- t i' e* M9 t M/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成公仔箱論壇# R! e2 n- O# Y' h$ o+ s& ~& T
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■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘
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0 A$ \9 [' X8 d3 }: U( b4 f熱量60kcal，脂肪 3.6g
3 }! J( z$ w/ X, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D3 \( K4 Z2 U( h% u+ Q; U/ X, E朱古力梳乎厘os.tvboxnow.com( k. p; c* d* A4 K7 F# L! G4 q
6 ?: e1 j; ?" g# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb3 E- }: H P4 O
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvb now,tvbnow,bttvb. f* v. C5 W4 f, ?
( ^1 j1 W* Y% z/ s. Btvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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