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8 }7 y# R' D: z% R4 p9 Q0 |: m香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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1 w9 e# ?7 ]3 O3 m1 L$ P) n, ^# b■營養分析
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! ^- q; P. R: W Z, X2 p$ [% ?公仔箱論壇脂肪僅坊間版八分之一os.tvboxnow.com; Y0 h1 N# N1 V7 e% A) }
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。tvb now,tvbnow,bttvb( o- W) s( z; ~6 P$ r6 M/ f1 t
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無油低脂版500g含脂肪2.99g
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■香煎豆腐DIY
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) B/ @: z4 {( h. S, W& q2 q& q; `os.tvboxnow.com材料：
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布包豆腐……兩件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g: I# H( O. k1 \( A; r
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鹽……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) t* j8 H1 P7 i$ {0 y
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製作方法：
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* W) B& ]2 U9 r% |" u* i# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ y- r8 C) s/ a" S1 o
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用公仔箱論壇4 {5 I! s* A4 g! `/ U) F
. S* ~' x2 E. C: Eos.tvboxnow.com文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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