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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。公仔箱論壇: j5 s$ B. p# B6 b
& j2 w3 p6 I# K ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■低脂乳酪雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 G+ X* L9 I# P! [! e! S
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# {$ Z4 P/ c* }, \' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂乳酪……250克tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ A6 m) k- t, L3 [4 {$ R% ]& g
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低脂鮮忌廉……125毫升- O5 C5 |6 _1 c( W/ V' c
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8 s! u1 t" T' ^6 y7 C+ C6 c# E糖粉……4湯匙公仔箱論壇0 f1 b. e1 o5 R/ z) b
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雲呢拿精華……數滴公仔箱論壇/ P) ^- [5 d+ M7 U# o, |+ |& V
9 z" v6 R6 B& l4 P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 W$ b& q9 W; @8 j5 n; v
士多啤梨粒……3湯匙公仔箱論壇; i6 e* T4 F" e6 ^. j# G9 e$ V& c- `
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: _4 ^5 ?5 j9 H2 Q- qos.tvboxnow.com（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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" m) D0 n( P+ x0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W Y- y/ K* h做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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/ R, N0 p; u2 j4 Xos.tvboxnow.com（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿$ h# ^$ C7 k5 ~- g( F
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8 i- S5 I/ o5 o% I& _tvb now,tvbnow,bttvb（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成9 y9 J, V9 m# t
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營養比併（約4球）：tvb now,tvbnow,bttvb) }* Y: j, h, H, a) m9 t
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3 X3 Y* R+ ~0 }9 Q5 Q Nos.tvboxnow.com．自家「低」脂版 脂肪8.44g
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25gtvb now,tvbnow,bttvb+ n& T A5 c, ]& c/ ^: k5 X" `
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& b1 |0 V8 b" p; T$ K大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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5 t. V8 C, x5 S7 c0 Z) G9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。" V4 t/ |! \7 W# F* Z$ ^4 O
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* m, K; l0 ?% V/ F公仔箱論壇仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝tvb now,tvbnow,bttvb+ b1 l6 e7 O" s; H2 ?* G8 n
4 B6 n2 X; b8 S3 M2 }; K, Wtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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