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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 } b/ c, r- \' x
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■低脂乳酪雪糕
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材料﹕
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, W- T# i# D/ l' L0 V, T( A+ i公仔箱論壇低脂乳酪……250克os.tvboxnow.com7 y" x' n& R9 Q& o; H* U7 s( S% X1 N
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, y. d8 F, H; f: L5 l; Y低脂鮮忌廉……125毫升
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$ ]& f d5 r6 y' h; Eos.tvboxnow.com糖粉……4湯匙
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0 l+ N8 y' v5 I c3 k雲呢拿精華……數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% t5 ~# E9 e5 ?6 M- ?
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/ U4 N2 L# z0 A9 Z+ u$ G士多啤梨粒……3湯匙
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" o( [; d" I6 f* e6 r# tos.tvboxnow.com（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）tvb now,tvbnow,bttvb& x" v1 _1 }, ~! H# {7 w
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2 h/ u/ n$ m' u5 S4 c, B! ]6 d公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* J3 k7 f% A' H, K7 q9 K! p# j
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' _* f4 [5 c4 h5 e% S4 Q% A3 u3 G- F（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用4 n, u9 u) l6 C- ?+ E6 |8 w' H
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2 j, l1 c2 u- z7 Y6 X3 H* R0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身公仔箱論壇; K. C& m5 R2 B; Q {
& Z! h0 L( j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 l0 S. x, D2 Q! Z6 ?- d
（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿os.tvboxnow.com) D) R' l# R# y! E0 G
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成公仔箱論壇. o5 Y0 o) R9 }9 }. P$ s4 E
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$ Q' { |) _5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（約4球）：
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0 {7 `; I+ ^ `3 R2 Z+ ]; `2 W+ F$ A．自家「低」脂版 脂肪8.44g
1 w& d/ D) f* m; n5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ l% e! _) X3 P9 b* m+ I& }
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g公仔箱論壇1 F% e; E- ]/ y: L" d+ a1 ]( D6 j
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲tvb now,tvbnow,bttvb; q& I8 a; O+ Z3 L& Y
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; \- V) d0 V3 u1 m( h! D# O* P$ ?) V公仔箱論壇生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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1 c0 S G- ]' b& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 d. O# v% {: m$ W( u
, N; z( P' a4 F8 e1 G* [' D- g7 E4 }os.tvboxnow.com文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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