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[西式食譜] 乾菌南瓜糙米飯

材料 :
5 h! t5 `; ]0 _- ?, F* P( p公仔箱論壇乾黃牛肝菌15克、乾香菇5克、蒜片1湯匙、南瓜粒1杯、日本米120克、糙米30克、麻油/芝麻各適量
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* i% r6 ]4 N9 a, k! H# Jos.tvboxnow.com煮飯汁:4 w; r2 E5 s4 e& @' a$ E" _
浸菌水200毫升、濃縮木魚高湯2茶匙9 p" ~! o9 g' f6 v" m. [$ n
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  W! Q3 a  S/ f9 y  B( P公仔箱論壇調味 :
# s- Q+ o7 n' p米酒1茶匙、味醂1茶匙、日本醬油1茶匙os.tvboxnow.com4 r- }" H3 A, _! A$ V: \
os.tvboxnow.com4 A! ], Y( a0 `2 R$ ?; r( E% [
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做法:' A# ?  N0 g' v% N7 t! O0 h) V' [
1.糙米浸4小時,日本米洗淨後浸30分鐘。os.tvboxnow.com' O$ r- x+ i2 ~0 L
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2.乾菌下1杯水中浸30分鐘。浸菌水留用。
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3.燒熱油,下蒜片,加入乾菌炒香,加調味炒一會。
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4.飯鍋中加入米、乾菌,煮飯汁,煮至水沸。
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5.加入南瓜粒,煮成飯便成;最後加些麻油、芝麻享用。tvb now,tvbnow,bttvb& _" b2 [3 l; O
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