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材料：公仔箱論壇 [, V( V8 V6 o' w/ t
牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" v, G6 y' u$ ?! _( ^2 e9 h
低筋麵粉 80 克
; u, Z# P1 z; B/ C) w0 f# u淡奶 / 牛奶 80 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* Z( B; t8 @% M+ [
雞蛋 6 隻
: I- U! \- {* n5 K: `os.tvboxnow.com砂糖 90 克. X( W: _, ]! r/ D' O. ?8 y& h
長方型焗盆 13.5" x 9.5"os.tvboxnow.com5 l2 c* W$ @2 q; ?9 ?6 T" o: A
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草莓忌廉材料：os.tvboxnow.com3 u/ P) ^' s: K4 g. v
牛油 50 克
2 P8 l3 b: F% ?0 b/ C1 ntvb now,tvbnow,bttvb糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)tvb now,tvbnow,bttvb$ ~& e6 m" J" S& ?, ^3 W7 J
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)os.tvboxnow.com3 s( |$ j6 ^; K" g; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 y+ q- C, I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* X) R2 I- N# Y5 z) d u
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1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
9 E, }5 X/ @: _0 W* yos.tvboxnow.com2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用6 w& r! x# C( C: Y
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可公仔箱論壇$ t1 J2 Q" g' U( }0 Y5 V- @
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
. ]' F/ H; P6 Z0 G5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
8 t6 z3 ^& ?! c" W6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色
( Y. v/ _7 j0 _! R! y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
1 x: R4 ]2 Z2 _0 J/ B5 K4 ~. Tos.tvboxnow.com8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻公仔箱論壇/ s5 w1 T# I5 [9 U: B; m* x# K6 D
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上* T" I& s8 i- `4 W7 h# V, }% x
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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