材料（4人份）：
8 Y- l) m+ d7 L \. t, U, jos.tvboxnow.com珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙% z. ?( [ |6 r
& v5 K/ g: O, i
5 q0 C6 O+ j! C5 N, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 }0 z/ P; d% R1 N8 U' j* [. ^1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。5 }6 v( t( m: y4 W, q, O
/ k j8 H( X4 o6 v4 g2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
' _* j8 i; V% ?8 x0 @" V2 u* s9 i
- `+ z+ D) @$ I- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上碟後鋪上芒果片。
/ Y$ x8 l' f, r8 i$ Z" ?5 a( t9 N( j1 t4 U o6 ?, I
4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。os.tvboxnow.com* C5 R3 q3 [, @; R4 ?
" k7 T3 ~2 d" i' ]* @& h& j4 f. P
/ t6 i8 x9 R' r. a% M, H& T# G. a煮食重點：( x0 z. m! G0 U4 x
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
# l/ ^# j$ ?- |. _4 V6 ^. D0 q
4 X7 K$ b0 O2 Z/ `' R- [在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
( G3 L# l2 b) Q, u w8 W. Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 V4 \( M! F' b
& J1 Q" Z1 U2 {" ]% \$ p {烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
' _3 }2 E, p+ P; t- D; Ios.tvboxnow.com |
發表於 2013-12-8 07:04 AM
| 