材料：
- Z% Q6 D! A4 o% p0 Z鮮活鱲魚魚柳200克、薑絲30克、橄欖油3湯匙、粗鹽（醃魚）1茶匙、粗鹽（煮飯）半茶匙、葱（切絲）1條、蘿蔔（切片）100克、水500毫升、米300克
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ g e$ d. n" p% o( O& G3 w
1.魚用橄欖油及鹽醃好，放雪櫃內醃約一小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 W4 A7 J& T& J$ e3 ~& ?
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2.米加入水、蘿蔔、20克薑絲及粗鹽，在鐵鍋裏大火煲滾。" y% u) D5 y+ c3 ^
1 t4 Z& _ f) b- d) ttvb now,tvbnow,bttvb3.收慢火煲15分鐘，把魚柳埋入飯內。tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 Q# K: x+ h% o
; d: O' Q1 l/ u1 N5 V9 mtvb now,tvbnow,bttvb4.加入另外10克薑絲，加蓋，再用慢火煲10分鐘關火。
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5.再焗10分鐘，放上葱絲原煲上。
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發表於 2013-12-1 12:54 PM
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發表於 2014-1-12 03:26 AM
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