材料
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2 b! X: `; ?* C' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃粉糊：tvb now,tvbnow,bttvb# `! N4 g* b% ^4 p+ |# g
低筋粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 s) o) [' k- h
蛋黃 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U! `- a, H' n
幼砂糖 14克
' X) i3 k* @% E3 K! W' t5 l5 W# c菜油（沙拉油） 35g
/ w- J1 i7 o0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 45克 8 U n2 K( \, k5 K2 _; B
鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" u7 u2 z, a0 h3 ~( C+ B9 k* T
熟香蕉 2隻（約240克）
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9 n0 d+ M7 Z k5 zos.tvboxnow.com蛋白霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 ]) n* Q, L7 L1 U7 T# t
蛋白4個
6 z) d# \3 u* B2 |os.tvboxnow.com幼砂糖 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 f2 @$ M# q: y9 z
塔塔粉 1/2茶匙 公仔箱論壇% h, v6 T [6 x, U5 ?+ \& x3 _
3 @! x8 r8 A8 p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:7 a% N) D- }% M0 ~& g
預熱焗爐（烤爐）至 165C (329F)。
6 Y0 M. T( r+ Y5 @: ~/ {1 V: J/ R* Gos.tvboxnow.com把熟香蕉用電動搞拌機搞爛，或用木匙壓成茸，備用。
& @0 I4 M$ T' b8 A5 T& ]- @. U X$ sos.tvboxnow.com把3個蛋黃打散，加入 14克幼砂糖，搞勻至完全溶解。
8 o' L! c. q+ L# qtvb now,tvbnow,bttvb加入油，牛奶及香蕉茸，完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }( y' W' g4 z( O5 X
篩入低筋粉和鹽拌勻，成蛋黃粉糊。 " U- B p, T( P
用電動搞拌機把蛋白打至略企，加入塔塔粉再打勻一會。分三次加 40克糖。os.tvboxnow.com, b9 V. O4 a1 R5 H- r
蛋白打至起角及企身，即蛋白的尖峰挺立不下垂。
+ |8 O0 H4 O7 g* F! G把打好的蛋白霜分三次，加入蛋黃粉糊，用膠刮以 fold-in方法，輕手把所有材料完全拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 J" ?1 R# b! s0 }. z
倒進蛋糕模。拿起往臺面上輕敲兩下，使裏面的氣泡出來。
5 ?$ D6 I+ e H0 e2 K4 atvb now,tvbnow,bttvb放入預熱的焗爐中，焗約 55至 60分鐘。
- @) w# u1 [8 w# l. `" P公仔箱論壇用針或竹簽斜插入蛋糕中央，沒有粉糊黏著，即熟透。
. F( x% V) w4 ~3 k; \ G( @; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿出焗爐，馬上反轉倒扣在鐵架上，待完全放涼後，就可以脫模。
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+ h$ L3 J; C+ X2 U' r5 Atvb now,tvbnow,bttvb好吃, 又可銷化吃不完的香蕉 |
發表於 2013-12-1 02:55 AM
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