材料:
# R. `: R+ I C9 }沙律菜2杯、櫻桃茄8粒、珍珠筍4條、黃梅乾4粒、果仁3湯匙、白芝麻/鹽/味醂/油各適量
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醬汁:
4 \& }, C9 s) B8 [ P' r6 o+ @公仔箱論壇蛋黃醬3湯匙、味噌1茶匙、蜜糖少許、醋1湯匙
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1.櫻桃茄切半;黃梅乾切粒;沙律菜洗淨瀝水冷藏備用。os.tvboxnow.com3 H: k6 H9 U9 D
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2.醬汁料中蛋黃醬、味噌拌勻;之後加入醋和蜜糖拌勻備用。. R' H: W- {/ ?& W. ?+ K
* I7 u' W& H$ N" T. `5 S- [$ C3.珍珠筍部份切粒,部份直切一開四,燒熱油,下珍珠筍炒一會,加入味醂、鹽調味再炒一會。
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4.所有材料拌勻,撒些果仁和白芝麻即可享用。
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